Menú de primavera

El salmón ahumado revela un sabor suave e intenso que se profundiza con las escamas de bonito. Un ligero toque ahumado y una salinidad delicada crean un sabor expresivo y un final limpio

un roll con salmón ahumado, caviar rojo y sésamo, donde lo principal es un sabor limpio y sin excesos

El salmón aporta un sabor delicado e intenso, complementado por el aguacate cremoso y el pepino fresco. La salsa poké añade ligera acidez y profundidad, creando un sabor suave de primavera

Frescor matinal: rollo sin arroz con salmón, gamba y pepino crujiente.

Finas láminas de daikon envuelven salmón, gamba y queso crema, decorado con caviar rojo – armonía de sabores sin arroz.