Весняне меню

Копчений лосось розкривається м’яким насиченим смаком, який стає глибшим завдяки стружці тунця. Легка димність і делікатна солонуватість створюють виразний і чистий післясмак

Свіжість ранку: легкий рол без рису з лососем, креветкою та хрустким огірком.

Глибокий смак креветки розкривається кремовою текстурою сиру Філадельфія та гуакамоле. Яскравий смак пом’якшується кремовою основою, створюючи збалансоване і ніжне поєднання.

Рол у форматі фелікс. З вугром і гуакамоле, де насичений смак і кремова текстура розкриваються особливо яскраво

Ніжні слайси дайкону обіймають лосося, креветку та вершковий сир, прикрашені червоною ікрою – смакова гармонія без рису.

Вугор дає насичений солодкувато-солоний смак, що розкривається вершковістю Філадельфії та унагі. Тобіко і кунжут додають хруст і яскраві акценти, огірок — свіжість

Хрусткий огірок обіймає м’який рис, утримуючи соковиту червону ікру. Кожна ікра бринить, вибухає ніжним смаком моря, створюючи відчуття святкової урочистості. Цей шматочок- маленька феєрія, де свіжість огірка, м’якість рису і насиченість ікри зустрічаються в єдиному смаковому танці.